Οι διαταραχές της γεύσης είναι ένα αρκετά συχνό σύμπτωμα που συχνά επηρεάζει τις διαπροσωπικές και διατροφικές συνήθειες του ατόμου και μπορεί να το οδηγήσει σε άγχος, κατάθλιψη ή διατροφικές ανεπάρκειες.
Η δυσγευσία αναφέρεται στην επίμονη ανωμαλία της γεύσης, η υπογευσία στη μειωμένη αίσθηση της γεύσης και η αγευσία στην εξάλειψη της γεύσης.
Οι παράγοντες που προκαλούν δυσγευσία και γενικότερα την αλλαγή της γεύσης είναι πολλοί και διάφοροι, τοπικοί ή/και συστηματικοί:
Οι κυριότεροι περιλαμβάνουν:
- την καντιντίαση (μυκητίαση του στόματος),
- ην περιοδοντίτιδα,
- τον ομαλό λειχήνα,
- την ξηροστομία και
- τις συχνές πλύσεις με διαλύματα που περιέχουν χλωρεξιδίνη.
- η ανεπάρκεια των βιταμινών Α, Β12 , ψευδαργύρου, σιδήρου ή αντίστοιχα η υπερβολική πρόσληψή τους,
- η αλλεργία απέναντι σε συγκεκριμένα τρόφιμα,
- το σύνδρομο Sjogren,
- η ανορεξία ή η βουλιμία,
- η δυσλετουργία του ήπατος,
- η κυστική ίνωση,
- η νόσος του Crohn και του Addison,
- το σύνδρομο Turner, ο αλκοολισμός,
- η δηλητηρίαση από υδράργυρο,
- οι ημικρανίες,
- ο τραυματισμός περιφερικών νευρών,
- ο έρπης ζωστήρας,
- η λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού,
- η χρόνια γαστρίτιδα
- η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση,
- νεοπλάσματα του κεντρικού νευρικού συστήματος,
- η ακτινοθεραπεία κεφαλής-τραχήλου.
Επίσης, πληθώρα φαρμάκων έχει ενοχοποιηθεί (>200) για την πρόκληση διαταραχών της γεύσης όπως είναι τα αντιισταμινικά, τα αντιυπερτασικά, τα αντιμικροβιακά, τα ανοσοκατασταλτικά, τα αντιψυχωσικά, τα αντισηπτικά, τα οπιοειδή, και τα υπογλυκαιμικά.Είναι χαρακτηριστικό ότι, περίπου το 40% των ανθρώπων με κλινική κατάθλιψη πάσχει από δυσγευσία, ενώ στο 1/3 των περιπτώσεων λοίμωξης του ανώτερου αναπνευστικού οι ασθενείς αναπτύσσουν δυσγευσία και στη συνέχεια υπογευσία.Λόγω της ποικιλίας των αιτίων της δυσγευσίας, υπάρχουν πολλές πιθανές θεραπείες που είναι αποτελεσματικές στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της δυσγευσίας. Αυτές περιλαμβάνουν το τεχνητό σάλιο, την πιλοκαρπίνη, τα συμπληρώματα ψευδαργύρου, αλλαγές στη φαρμακευτική θεραπεία, και το άλφα λιποϊκό οξύ.
Ευτυχώς, έχει παρατηρηθεί ότι περίπου το 70% των ασθενών αναφέρουν κάποια στιγμή απότομη εξαφάνιση της διαταραχής της γεύσης και επαναφορά της φυσιολογικής μετά από 10 μήνες ταλαιπωρίας κατά μέσο όρο.
